鍋物玩很大

在忙碌的一天結束之後突然很想大口吃肉，於是約了朋友利馬就出發去了小北澤。

小北澤除了肉品的鮮嫩以外,就是服務與那壽喜鍋的鍋底真的讓人愛不釋手。

每次經過青海店家樂福的地下一樓，總是會被小北澤的香氣吸引過去。

除此之外小北則更是比北澤多兩款湯底，分別是雪見白玉鍋跟黑豆茶湯鍋。

跟壽喜鍋不一樣的是他們的湯底都可以喝喔!

而且小北澤採取的是一人一鍋，跟北澤共鍋的方式比起來更有吸引力。

不但衛生加分更不用顧慮別人可能不吃牛而不敢煮牛肉。

並且還推出了可以喝的湯底喔!採用一人一鍋的用餐方式

店內挑高設計,用餐環境完全無壓迫感,牆面上更是以壽喜燒食材來作畫

也讓人更了解壽喜燒的由來等等...

桌和桌之間的距離也拿捏的超棒

不擁擠的空間,讓人用餐更是盡興

飲料區除了一般碳酸性飲料還有酸梅汁跟熱茶

而且自助飲料區的吧檯有服務生隨時做清潔

每次去裝飲料吧檯都是乾乾淨淨的一看到心情就會很舒服

接下來就吃鍋吧

我們點了壽喜鍋跟雪見白玉還有豚骨白湯鍋

一開始會先送基本菜盤，這邊跟小北澤一樣菜盤是採共用方式，會有人員不定時推車子出來幫忙加菜。

小北澤肉品共有   五種     :   安格斯牛肉/美國優質牛肉/梅花肉/里肌肉/雞腿肉

而蛋汁更是壽喜燒不可或缺的腳色.小北澤特挑了CAS合格認證雞蛋作為沾肉用的沾醬

不管是來當丼飯的配角,或是沾醬生食,都讓人特別安心!

因為本人非常喜歡吃牛肉也比較偏愛在壽喜鍋內涮肉。

所我一次都會下四五片在裡面一起涮，然後一次起鍋、沾蛋液然後大口吃下，那種滿足感真的是言語都說不出來。

當然還是要看個人想吃多片就涮多少片，畢竟肉煮太久會老掉，就吃不出肉質本身的鮮甜感了。

澳洲牛油花分布均勻,輕輕在鍋內涮上幾下就可以吃囉~~

美國牛肉色澤是粉嫩粉嫩的,油花分布較少所以比澳洲牛還富有彈性一點，

但整體肉質細嫩~切成剛剛好的黃金比例,一口一個恰到好處

一口咬下那濃郁鮮甜的肉汁在嘴裡綻放,顫抖的嘴只想趕緊大快朵頤一番!!!

豬梅花的部分小北澤採用台灣屏東豬,口感甘甜入口即化

肉香與店家特調的壽喜燒汁香氣交織結合,簡直是人間美味!!

里肌肉薄片厚度約1.5mm/薄透的肉片只要輕輕一涮即可!

此部位的肉質很嫩,沒有油脂,也完全沒腥味!!!

進到嘴裡就可以馬上感受鮮嫩Q彈的口感呢~

由於我們不怎麼喜歡吃雞所以就沒點了~

吃完一輪店家準備的肉品後,想要再針對哪一款的加點

打開抽屜點選單就在內,只要選好打勾交給服務人員即可

面紙,牙籤/七位粉都在抽屜內~ 讓桌上的空間更為不雜呢

不管吃再多,女生的胃總是有保留了甜點的空間呢

在來就是飯後甜點，冰的是香草冰淇淋熱的是紅豆紫米粥

身為愛吃冰的我，當然兩三口就吃光了。

香草冰淇淋上會灑一些巧克力餅乾，真的是解了冰淇淋的甜膩，而且上面淋的巧克力醬也不死甜，整體搭配恰到好處。

紅豆紫米粥很香溫熱溫熱的喝起來很溫暖，甜而不膩的口感讓不敢吃紅豆的我都愛不釋手差點把朋友的那份吃個精光。

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小北澤壽喜燒

電話:04-27078090

地址:台中市西屯區青海路二段207-18號B1

官網:http://www.sukiyaki.kitaro.tw/

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/kitazawasukiyaki

平日：中餐AM11:30 - PM16:50 .晚餐PM17:00 - PM22:00. 最後收客PM21:00

假日：中餐AM11:00 - PM16:50. 晚餐PM17:00 - PM22:30. 最後收客PM21:30

消費方式:

平日午餐:優惠價369元/人，身高110~130cm/半價，90~110cm/100元

晚餐與例假日：每人429元，身高110~130cm/半價，90~110cm/100元

(90cm以下免費) 用餐時間90分鐘，均收10%服務費/採桌邊服務

無酒精飲料與所有主食無限量供應/並在送甜點一份

圖片來源:小涼的美食小天地
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