這一次到八豆食府吃到飽，除了大口吃肉很爽之外，還有十多種蔬菜可以隨意點，
比火鍋店還要多選擇更棒的是，
壽喜燒也有鴛鴦鍋耶，湯頭有甜有鹹，要吃重口味還是吃清爽通通有!

店門口是比較偏中國風的裝潢，還有門口一朵朵的花燈看起來就很有質感，
一進門就看到大紅燈籠與迎賓櫃台的大幅書法字，
櫃台邊有沙發休息等待區，這一區也很中國風，頭頂上的燈籠看著就覺得很溫暖~

在八豆食府吃到飽，除了冷飲需要自取之外，其他食材通通是由服務生送到桌邊。

可以坐在位子上好好品嘗美食，不必趕場跑來跑去取餐。

醬料也是自己去取用~

一坐定，會有一份基本的肉盤、菜盤送上桌，不夠再抽取桌上的點菜單劃記交給服務人員，很快就會將劃記的食材送上桌。

蔬菜部份服務人員會推著車車來桌前，現場裝在大碗裡。原則上菜單上的菜色是穩定供應的，會再加上時令或當季的時蔬。

服務人員很親切也很客氣，先跟我們詳細的介紹餐點跟食用方式，很喜歡八豆食府的服務態度，環境也很不錯，有別於其他的鍋物店。

湯底的部分一共有三種選擇：慢燉雞湯、柴魚昆布和壽喜燒…

我們特意挑了黑白兩種顏色的湯底，柴魚昆布和壽喜燒的顏色很接近，差別在柴魚昆布鍋底有一片昆布…

熱熱的滑入胃裡，暖暖的、香香的，一煮滾立馬就先喝喝看，真的是越喝越尬意，煮過蔬菜更清甜！好好喝！

吃壽喜燒水分會越煮越乾，可以依照自己喜好隨意添加壽喜醬或是開水調整味道，值得一提的是，他們家的壽喜醬是特別調製，跟一般死甜的壽喜燒不太一樣，他們家的飲料也很不錯喝呢

不論是單鍋還是鴛鴦鍋，都是鑄鐵鍋，導熱及保溫效果都比較優，煮出來的食材保水度特別好

我們將蔬菜放鍋中，整個畫面看起來好美味，等不及快點食用了

把雞蛋整顆打入碗中，再加入蔥花、壽喜醬、七味粉，攪拌後就是完美的壽喜燒沾醬了不敢吃生蛋的客人，八豆食府也有準備柚子醬替代

第一波先上主食、以及加點的海鮮拼盤

不得不說，他們家的擺盤真的很用心，看了心情就好好喔~

主食有米飯、讚岐烏龍麵、寬冬粉三種選擇，

題外話~寬冬粉看起來好美喔~~~

八豆食府的肉品都是切得很薄，方便涮煮，很快就熟了

美國優質牛是使用美國Choice等級的牛肉，油花多卻不肥不膩，很軟嫩，涮個幾下就趕快入口，很滿足，

裹滿湯汁的牛肉在嘴裡張開，隨著咀嚼流出肉汁，再來5片！

板腱牛的油花沒有美國優質牛那麼多，口感略有一點咬勁，下鍋不要煮太久以免過老影響口感大約3-5秒就好，剛剛好的熟度是最佳美味。

雪花羊肉也是澳洲羊肉，味道非常香甜，跟常吃的羊肉真的很不一樣。他油脂的部分會比較多，所以羊肉的味道會比較濃郁，但不會肥膩，口感Q彈，好這口的人會很愛，建議火鍋吃到中後期再加點，怕羊騷味的捧油，就不要輕易嘗試囉~

台灣溫體豬肉質比較緊緻，不敢吃牛肉的朋友，這梅花豬略帶咬勁的口感，也很推唷!

八豆的肉品質很不錯，對肉品很要求的朋友，真心大推到八豆食府吃個過癮，尤其八豆食府的肉片涮上他們家特製的壽喜醬都很好吃，忍不住一直狂吃!

前面有提到限量手工捲皮，把涮好的肉片包入捲皮中，加點蔥段、七味粉捲起來吃超級好吃

讚岐烏龍麵則比較推薦在麻辣鍋中涮煮，烏龍麵本身已經是熟麵，下鍋後可以攪散就要撈起，才不會煮過頭麵條Q彈又吸收湯汁的麻辣與香氣，好好吃喔

在八豆食府吃鴛鴦鍋，可以隨時轉換甜甜的壽喜燒風味以及麻辣鍋的香麻辣，刺激味蕾覺得更好吃。

他們家的甜點真的高級，看到這個牌子Hagen-Dazs出現，就知道等級到哪啦~~

店家真的很用心耶~

經過那麼多美食照片的衝擊，是不是口水直流啦~還不快點約好友伴侶去吃吃看~

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